Co warto zjeść w Edynburgu?
Edynburg, stolica Szkocji, jest znanym miejscem dla miłośników kultury, historii i pięknych krajobrazów. Jednak to również raj dla smakoszy, oferujący szeroki wybór pysznych potraw. W tym artykule przedstawimy Ci kilka niezwykłych dań, które warto spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście.
Haggis – tradycyjne danie szkockie
Jednym z najbardziej znanych dań szkockich jest haggis. To tradycyjne danie, które składa się z mielonej podrobiny baraniny, mieszanej z otrębami, cebulą, przyprawami i bulionem. Całość jest następnie gotowana w żołądku barana, co nadaje mu charakterystyczny smak.
Haggis jest często podawany z ziemniakami puree i neepsem, czyli puree z rzepy. To danie jest nieodłączną częścią szkockiej kultury kulinarnej i warto spróbować go podczas pobytu w Edynburgu.
Fish and Chips – klasyka brytyjska
Choć fish and chips to danie pochodzące z Anglii, jest również bardzo popularne w Szkocji, w tym w Edynburgu. Składa się z kawałków świeżej ryby, zazwyczaj dorsza, obtoczonej w cieście i smażonej, podawanej z frytkami.
W Edynburgu znajdziesz wiele restauracji i stoisk z fish and chips, które serwują ten klasyczny posiłek w różnych wariantach. Niektóre miejsca oferują również dodatkowe składniki, takie jak sosy czy sałatki, które nadają temu daniu jeszcze więcej smaku.
Cullen Skink – aromatyczna zupa rybna
Jeśli jesteś miłośnikiem zup, koniecznie spróbuj Cullen Skink. To tradycyjna szkocka zupa rybna, która pochodzi z miasteczka Cullen na północy Szkocji. Głównymi składnikami są wędzony dorsz, ziemniaki, cebula i śmietana.
Cullen Skink ma bogaty, aromatyczny smak i jest idealnym daniem na chłodne dni. W Edynburgu znajdziesz wiele restauracji, które serwują tę pyszną zupę, często podawaną z chrupiącym chlebem.
Scotch Pie – tradycyjne pieczenie
Scotch Pie to kolejne tradycyjne danie, które warto spróbować w Edynburgu. To małe, ręcznie robione mięsne paszteciki, wypełnione mielonym mięsem, zazwyczaj baraniną lub wołowiną, w aromatycznych przyprawach.
Scotch Pie jest popularnym przekąską w Szkocji i można go znaleźć w wielu piekarniach i sklepach z żywnością. To idealna przekąska na wynos, którą można zjeść spacerując po urokliwych uliczkach Edynburga.
Cranachan – deser dla łasuchów
Na koniec nie możemy zapomnieć o deserze. Cranachan to tradycyjne szkockie danie, które składa się z warstw śmietany, płatków owsianych, miodu i malin. Często jest również podawane z whisky, co nadaje mu dodatkowego smaku.
Cranachan to lekki i orzeźwiający deser, który idealnie kończy posiłek. W Edynburgu znajdziesz wiele restauracji i cukierni, które serwują tę pyszną słodkość, często w różnych wariantach, na przykład z dodatkiem czekolady czy karmelu.
Podsumowanie
Edynburg to miasto pełne kulinarnych atrakcji. Od tradycyjnych dań szkockich, takich jak haggis i Cullen Skink, po klasyczne brytyjskie fish and chips, każdy smakosz znajdzie tu coś dla siebie. Nie zapomnij również spróbować Scotch Pie i zakończyć posiłek pysznym Cranachanem.
Podczas wizyty w Edynburgu warto eksplorować lokalne restauracje i cieszyć się różnorodnością smaków, jakie oferuje to urokliwe miasto. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem tradycyjnej kuchni, czy poszukujesz nowych doznań kulinarnych, Edynburg z pewnością Cię nie zawiedzie.
Zapraszam do spróbowania tradycyjnego szkockiego dania haggis lub wypróbowania pysznego tarta z karmelem w Edynburgu! Aby znaleźć więcej informacji o restauracjach i lokalnych przysmakach, odwiedź stronę https://www.gpmapa.pl/.
